12月8日，贝恩公司携手凯度顾客指数联合发布《2022年我国购物者陈述，系列二》。这是两边接连第11年盯梢我国购物者的购物行为，剖析了包装食物、饮料、个人护理和家庭护理这四大消费品范畴中的26个品类。陈述指出，2022年前三季度我国快速消费品商场展示出微弱耐性，全体出售额较上一年同期增加3.6%，一举改动2020年以来的一向趋势，跑赢了第二和第三季度的全国GDP增速。
“我国快速消费品商场销量较上一年同期增加5.9%，成为拉动出售额增加的主引擎。疫情催生的顾客囤货行为是推进销量增加的原因之一，且各品类的销量均有所增加。”贝恩公司资深全球合伙人布鲁诺（Bruno Lannes）标明，“虽然全体商场环境复杂多变，我国快速消费品商场仍然展示出微弱耐性，未来几个月乃至几年仍旧远景可期。”
包装食物和家庭护理品类进一步引领增加
四大消费品范畴中，包装食物和家庭护理在前三季度引领增加，这首要归功于疫情期间顾客囤货需求的激增以及健康卫生认识的加强。2022年前三季度，包装食物量价齐升，销量增加4.6%，均匀价格增加2.6%，推进出售额增加7.4%。与包装食物相似，疫情影响家庭护理品类需求激增，销量和均匀价格别离取得5.4%和0.6%的增加，推进出售额增加6%。
饮料品类相同表现亮眼。虽然均匀价格在本年前三季度下降3%，不过销量增加7.2%，推进品类全体出售额增加4.1%。除了疫情封控期间被压抑的消费需求逐渐开释以外，今夏极点高温气候也对增加起到了必定的助推作用。不过，个人护理品类增加趋势遭受反转，销量小幅上升0.7%，均匀价格跌落2.5%，出售额因而下降1.9%。其间，彩妆品类领跌，疫情成为拖垮增加的首要原因。
电商途径增加失速，O2O途径增势迅猛
疫情影响也推进着途径格式产生改动。2022年前三季度，电商途径增速与快速消费品商场全体增速根本相等，而小型线下门店业态和O2O商业则在疫情之下乘势而起。鉴于顾客囤货需求高涨、巴望取得即时满意，一起又想防止纯线上购物带来的订单履约问题，前三季度快速消费品O2O途径出售额较上一年同期增加17%。冷冻食物、卫生纸和面巾纸等品类表现杰出，O2O途径浸透率取得显着增加。
值得指出的是，便利店和杂货店途径展示出微弱的增加势头，一扫上一年零增加的低迷态势，同比增加9%。这与咱们前一份陈述中所述的趋势正好相反，表现了顾客偏好的改变。疫情对交通运输职业形成巨大冲击，加上大规模人群集合带来的病毒传达危险，顾客出于可猜测性、便利性和安全性考虑，更倾向于就近购买。
均匀价格接连紧缩趋势
虽然前三季度本钱通胀率到达2%，但均匀价格接连第三年呈下滑趋势，较上一年同期下降2.1%，是2020年以来的最大降幅。不过，不同消费品范畴对价格跌落呈现出天壤之别的反响。
仅少量品类的实践均匀价格增幅高于通胀水平，且多为食物和饮料以及家庭护理品类，首要原因与疫情导致的消费行为改变休戚相关。跟着出产要素价格上涨，快速消费品品牌不得不经过进步产品价格以减轻利润率压力。不过，顾客面临食物和非食物品类的价格上涨呈现出天壤之别的反响。
凯度顾客指数大中华区总经理虞坚指出：“寻求性价比逐渐成为干流消费趋势。不过，在食物和饮料范畴，顾客的大包装囤货行为对销量的影响更为显着，而在个人和家庭护理品类，顾客则更喜爱贱价产品和途径。”
品类和价格趋势标明顾客的疫情应对才能有所进步
2020年陈述中所总结的四大品类增加态势根本坚持不变：各品类组别长时间一致的增加态势在本年上半年再次出现分解，但较2020年更为平缓，且很快在第三季度走向一致。由此可见，顾客的疫情应对才能有所进步。
《2022年我国购物者陈述，系列一》中所总结的四大品类价格趋势中，高端化、中端化和寻求性价比三大价格趋势进一步接连，两极化趋势在本年前三季度不再显着。例如，碳酸饮料、啤酒和衣物洗刷用品，依托继续发力立异、推出新产品形状和新口味等行动，进一步接连了高端化趋势，尤其是在一线城市。中端化趋势由牙膏、个人清洁用品和婴幼儿配方奶粉领衔。
值得一提的是，顾客在疫情期间的大包装囤货趋势与从前比较更为显着。一起，跟着物价遍及上涨，高性价比类产品进一步取得顾客喜爱。在护肤品品类，国货平价代替渐成风潮。以上两大品类价格趋势与低线城市均匀价格的下行走势坚持一致。
种种迹象标明，2023年仍然会是充溢动乱的一年。陈述主张品牌商立即行动、提早布局，做好应对未来商场动乱的充沛准备。
快速消费品品牌取胜2023的三大行动方向
发现增加时机：随同商场的动态改变和竞赛的日益加剧，品牌有必要打造全新增加引擎。它们能够经过全面评价商场和消费趋势，规划布置牢靠的增加途径，例如向新的地域商场扩张，进入或开辟新的商场细分，打通新的出售途径，经过新触点与顾客互动等。
进步功率：不断上升的出产要素本钱以及无法意料的供应链“断链”危机迫使品牌商选用更审慎的本钱管理方法，乃至重置本钱根底，以完成可继续的财政报答。为了继续影响消费需求、保证品牌与时俱进，品牌商应采纳“边测验，边学习”的方法：不断优化营销作用，一起动态调整定价、分类、包装和促销，充沛开释营收潜力。
经过情形规划应对未来的不确定性：面临崎岖重复的疫情和地缘政治紧张局势，品牌商有必要加强提早猜测改变的才能，构建灵活性和耐性。它们能够凭借情形规划，根据各项前瞻性目标和触发条件，针对不同事情拟定应急预案。
零售商包围2023的三大行动方向
推进可继续的商业模式转型：鉴于零售职业全体面临继续的紧缩压力，零售商应当从以产品交易总额（GMV）和营收增加为重心，转变为重视利润率和运营的可继续性，可利用的战略抓手包含优化门店布局和SKU组合。
经过共同的购物体会进步顾客忠诚度：面临零售商场的许多应战，零售商应聚集中心消费人群，经过差异化的服务和跨途径顾客运营进步顾客忠诚度，一起进一步着力打造线上线下无缝联接的O2O途径购物体会，为取胜商场奠定根基。
依托独家产品打造差异化竞赛优势：跟着顾客减缩开支，资本商场减少零售业出资，零售商应当构建差异化的产品组合，经过自有品牌或独家产品继续引流、拉新获客。
贝恩公司全球合伙人、大中华区消费品事务主席邓旻标明：“展望2023年，我国快速消费品商场可能会继续动摇。虽然商场远景存在巨大不确定性，咱们仍然有理由对未来坚持达观情绪。我国快速消费品职业在本年前三季度展示出了强壮的耐性，品牌商和顾客应变才能的进步众所周知。跟着防疫方针逐渐放宽，顾客决心将逐渐康复。快速消费品公司应当精心布置战略，继续重视顾客需求意向，不断进步事务灵敏度，优化安排应变才能，从而在动乱的商场环境中瞄准方向、披荆斩棘、稳健前行。”